西红柿鸡蛋汤金针菇 西红柿金针菇蛋黄汤 西红柿鸡蛋汤再来一碗

西红柿黄瓜金针菇蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。下面内容是几种不同的行为，供无论兄弟们参考：

基础版行为

食材：西红柿、黄瓜、金针菇、鸡蛋、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 西红柿切片，黄瓜切丝，金针菇开水煮过切段。

2. 热锅放油，放入西红柿翻炒，接着倒入清水。

3. 水烧开后放入黄瓜丝和金针菇。

4. 水开后打入鸡蛋，加入盐、鸡精和香油调味即可。

加入淀粉水

食材：西红柿、金针菇、鸡蛋、盐、小葱、清水、红薯淀粉、食用油、大葱末。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，西红柿去皮切块，金针菇去根切小段。

2. 起锅放油，放入葱末爆香，倒入西红柿炒出汁水。

3. 炒好的西红柿倒入清水，烧开。

4. 水开后倒入金针菇，继续煮1分钟，接着倒入事先调好的淀粉水，搅匀。

5. 倒入蛋液，用铲子搅开，撒点盐，葱花调味增色，关火装碗。

加入其他调料

食材：金针菇、番茄、鸡蛋、盐、鸡粉、姜、食用油、葱花、料酒。

步骤：

1. 番茄用开水烫两分钟，剥去外皮，切成片，姜切成末，葱切成葱花，鸡蛋加入料酒划散调匀。

2. 锅里倒入少许底油下姜末爆香，下番茄炒至成糊状。

3. 加入一碗清水大火烧开，加入金针菇和半茶匙盐、少许鸡粉调味。

4. 倒入蛋液烧开即可。

加入油麦菜和蒜瓣

食材：西红柿、金针菇、鸡蛋、油麦菜、蒜瓣、姜、盐、鸡精、花椒油、香油。

步骤：

1. 锅中放油，加入蒜瓣和姜，炒出香味，加入番茄炒至出汁。

2. 加入适量清水，放入金针菇煮5分钟，接着放入油麦菜煮2分钟。

3. 最终加入打好的蛋液，出锅前加入醋、盐、鸡精、花椒油、香油调味。

加入木耳和香菜

食材：金针菇、西红柿、鸡蛋、盐、香菜、大蒜、香油、花生油、木耳。

步骤：

1. 蒜切片，西红柿切成小块，金针菇切段。

2. 油热后按照先放蒜，再放西红柿，最终放金针菇的顺序小火炒两分钟。

3. 炒好的菜加水烧开，把打好的鸡蛋浇在滚头上，迅速搅拌形成蛋花。

4. 放入泡好的木耳和切好的香菜末，倒上香油少许，放适量食盐调味。

加入醋和生抽

食材：番茄、金针菇、鸡蛋、葱白、大蒜、淀粉水、盐、醋、鸡精、小磨香油。

步骤：

1. 番茄洗净去皮切丁，金针菇洗净撕开，生菜洗净切丝，葱白切碎，大蒜切末。

2. 起锅热油，放入葱白、蒜末炸出香味，再放入番茄丁炒至X出汁。

3. 加入适量清水，大火烧开后放入金针菇煮20秒左右，接着倒入淀粉水搅拌均匀，煮开。

4. 倒入蛋液，等几秒蛋液飘起来变成蛋花，加入切好的生菜丝烫10秒钟。

5. 加入盐、醋、生抽、小磨香油调味。

无论兄弟们可以根据个人口味选择适合的行为，轻松在家享受这道美味的汤品。

笔者