腾馒头水蒸气多少度 腾馒头有水 蒸蒸馒头的水温要达到多少度蒸馒头时，水蒸气滴落在馒头或蒸片上一个常见的难题，影响馒头的美观和口感。下面内容是一些有效的解决技巧：使用竹蒸笼：竹蒸笼可以彻底排除水蒸气滴在馒头上或底部，由于竹质具有吸水影响，水珠不会滴下来。选择高尖顶或高圆顶的锅盖：这种锅盖设计可以使蒸汽冷凝水顺势滑落到锅内，而不是滴在馒头上。在锅盖上加一层衬布：家用锅盖一般都是圆的，平锅盖容易滴水。在锅盖上加一层衬布，使凝结在衬布上的水珠顺着衬布流到锅里，不会滴在馒头上。衬布要平整，以确保水珠不会从不平整的地方滴落。馒头熟后等5分钟再掀锅：馒头刚熟时，锅盖上满是水蒸气。等五分钟后，水蒸气减少，锅盖上的水珠也少了，此时掀锅会减少水滴在馒头上的情况。掀锅时，锅盖尽量往外走，不要从馒头上过，并且要迅速掀锅。使用木蒸笼或蒸箱：这些蒸具设计科学，尖顶或圆顶，水珠可以顺着笼壁流下去，不会滴在馒头上。蒸箱则不存在水滴在馒头上的情况。调整火力大致：大火烧开水后，转成中火蒸馒头，保持大气，可以减少水蒸气产生。顺带提一嘴，持续小火蒸15分钟，使水蒸气慢慢排出，也可以减少水滴落。在锅边沿搭上毛巾：防止蒸汽从锅边沿逸出，减少水滴在馒头上的可能性。使用非玻璃盖子：非玻璃盖子可以让水汽无法凝聚，从而减少水滴落。在蒸馒头前在蒸笼里加一层纱布或食用级油纸：这些材料可以吸收水蒸气，减少水蒸气进入馒头内部。使用带排气孔的蒸锅：加大锅盖的排气孔，使多余的气体容易排出，减少水蒸气形成。怎么样？经过上面的分析技巧，可以有效减少或避免蒸馒头时水蒸气滴落在馒头或蒸片上的难题，从而进步蒸馒头的美观度和口感。 笔者