50人食堂大锅菜菜谱，只有午餐一顿，两菜一汤，荤菜要显出肉来，一素菜，鸡肉类还不吃，请教怎样安排一周伙食？

最少10元，三个菜一般就可以了一个全素，两个小荤菜。配个蛋汤或稀饭

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安卓版的近期日活估算如下：

下厨房13.6万 好豆菜谱10.2万 天天家常菜6.8万 豆果美食3.4万 美食杰3.4万 菜谱精灵3.4万 美食天下1.7万 不要问我估算方法和数据来源，我只能说，应该是比较靠谱的。

好吃的大锅菜的做法

主料：五花肉500克、鸡蛋5个、海带100克、冬瓜100克、粉丝20克。

辅料：葱5克、姜5克、八角3粒、酱油1汤匙、料酒1茶匙。

大锅菜做法：

1、佐料，猪肉切片；

2、。锅内不放油，放入猪肉，加入少许料酒；

3、。放入葱姜，大料炒香，倒入少许酱油；

4、鸡蛋煮熟，冰箱冷冻12小时，拿出解冻去皮；

5、放入鸡蛋，添加盐、适量水；

6、。海带切条，冬瓜切片；

7、放入海带，放入冬瓜，中火收汁即可。

大锅菜炒素菜的做法

1、将芸豆角摘好，洗干净，掰成5公分左右的段

2、大白菜切成块，我一般切滚刀块，最大的大概3cm左右

3、山药将毛去掉，切成段

4、准备粉条适量

5、准备葱姜末

6、锅中放入油，可适量多些

7、加入大料瓣，并加入辣椒两段，如果喜欢吃辣，可多放

8、放入葱姜末，随后将芸豆角放入锅中翻炒，

9、将白菜放入锅中，并加入适量酱油，继续翻炒

10、锅中加入水，将山药放入锅中

11、将粉条加入锅中，炖煮，加入盐调味，待炖煮30分钟左右，即可出锅

12、出锅前放入味精，醋和少许香油即可

河南长垣县大锅菜农村的做法

材料：葱、姜、蒜、瘦猪肉、白菜、红薯粉条、豆腐、食用油、食盐；

做法：

1、食用油倒入锅里，烧热，放入切成小块的豆腐；将豆腐煎好备用 ；

2、将大白菜切成大块，轻炒三分钟，放一旁备用；

3、将瘦肉切成片，用生抽腌十分钟；

4、将葱、姜、蒜切成小段，装碗备好；将红薯粉洗好备用；

5、将葱、姜、蒜爆香，放入瘦猪肉炒熟，将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下，倒入温水，放红薯粉条，大火煮，煮到红薯粉8成熟、放炒好的白菜，将菜全部煮熟，放入食盐，起锅即可。

大锅菜黄豆芽的做法

主料：黄豆芽、红椒、蒜苗辅料：香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐做法步骤：1. 黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花；2. 锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味；3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒片刻；4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生；5. 放盐调味，最后放味精和香油，翻炒均匀即可出锅。注意：放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。

谁知道用冬瓜做大锅菜的做法

食材用料：冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱片、蒜片、姜、料酒。

做法：

1、冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块，海带洗净备用。

2、肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。

3、锅中放油，七成热，放入肉炒匀。

4、放入葱片、蒜片、姜丝、冬瓜翻炒片刻。

5、倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水，盖上锅盖闷煮至土豆软烂。

6、放入海带丝继续煮熟，关火装盘即可。