电饭煲曾经是厨房里的英雄，而现在它还可以用来蒸出美味的鸡肉。如果你在想“电饭煲蒸鸡怎样做好吃？”那你来对地方了。接下来，我们就来聊聊怎样用电饭煲轻松蒸出软嫩X的鸡肉。

准备职业：怎样挑选鸡肉？

开门见山说，选择合适的鸡肉是成功的关键。你可以选择整只鸡，或是鸡腿、鸡胸肉等部位。如果选择整只鸡，建议去掉头和脚，清洗干净；如果选择鸡腿或鸡胸的话，切成适中的块状会比较好蒸。不知道从哪开始？那么选择新鲜的优质鸡肉，总是对的！

腌制：让鸡肉更入味

接下来，怎样让鸡肉口感更好呢？那就是腌制。将鸡肉用盐、酱油、料酒、姜水等调料涂抹均匀，最好腌制30分钟到1小时，这样鸡肉更容易入味。如果时刻允许，放进冰箱腌制过夜是最佳选择哦，你会惊喜地发现鸡肉的味道更浓郁！

蒸制：电饭煲的魔法

现在，进入最重要的一步——蒸制。把腌好的鸡肉放入电饭煲内，底部可以铺上一些姜片、葱段，既能去腥还增香。接着，加适量的水，按下煮饭按钮，电饭煲就会发出蒸汽，渐渐释放鸡肉的鲜美。记得设定好蒸的时刻，一般来说，鸡肉块需要蒸20到30分钟，视鸡块大致而定。

享受美食：出锅后的巧妙调味

当听到电饭煲跳到保温档的声音后，鸡肉就差不多做好了！这时可以用小刀将鸡肉撕开，装盘时别忘了把锅底的汤汁淋在鸡肉上，这样会更加美味可口。如果你喜欢口味更浓的，可以根据个人喜好，撒上一点葱花或香菜作为点缀。

小贴士：让电饭煲蒸鸡更完美的诀窍

– 加入新鲜调料：在腌制经过中可以加入一些新鲜的香料，比如香葱、蒜片，这样可以更加提升鸡肉的鲜香味。

– 适量的水分：电饭煲本身就会产生水汽，水不要放得太多，以免鸡肉被煮得过烂，失去鲜嫩的口感。

– 翻面蒸制：如果你蒸的是整只鸡，记得在蒸的经过中适时翻面，这样鸡肉的受热会更均匀。

往实在了说，电饭煲蒸鸡的秘诀就是好料、腌制、蒸制和细心调整。只要掌握了这些窍门，相信你也能在家轻松做出色香味俱全的蒸鸡，快来试试吧！