大葱木耳饺子馅的做法窍门 大葱木耳饺子馅的做法 大葱木耳鸡蛋水饺的做法
葱木耳馅饺子的行为如下:
食材准备
梅花肉或猪肉 500克,剁成肉馅
嫩葱 200克,洗净剁碎
水发木耳 100克,剁碎
金钩小海米 30克,洗净备用
花椒水 250克
食用油、食盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、糖、水 适量
调馅经过
猪肉馅加一点葱姜末,分次加入花椒水,搅拌至肉馅X。
加入食用油、食盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、糖,搅拌均匀,静置1小时让肉馅入味。
加入葱、木耳、海米,搅拌均匀,馅就调好啦。
包饺子
取一张饺子皮,放入适量调好的馅,按照自己喜欢的方式包好。
可以将包好的饺子放入冰箱冷藏一晚,以便包制时更加方便。
煮饺子
锅里注入适量的清水,水沸后放入饺子,用大火煮至饺子浮起,再煮3~4分钟,确保饺子完全煮熟。
享用
煮熟后的饺子捞出,即可享用美味的葱木耳馅饺子。
小贴士:
调馅时注意“3不加”:不要加味精、不要加料酒、不要加香油。
煮饺子时,水要一次性加足,避免中途加水影响口感。
可以根据个人口味添加其他调味料,如酱油、料酒、蒜末等。
希望这个行为对你有所帮助,希望兄弟们包出美味的饺子!
笔者