榨菜是什么植物类别 榨菜的生长过程图片

榨菜是啥子植物类别

榨菜是被子植物门的植物,原产我国西南,在北方地区气候只能种植适应性强的早熟品种。榨菜质地脆嫩,营养丰富,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。能增强肠胃消化功能,可清热解毒。

榨菜类型和属性

类型:榨菜是被子植物门的植物,原产我国西南,在北方地区气候只能种植适应性强的早熟品种。

属性:榨菜喜四季分明,气候温与的环境,最冷在4—5度的环境下生长,否则容易受到冻伤。

榨菜长啥子样子

榨菜体常被单毛、星状毛或腺毛,茎部X,基部有瘤状突起,俗称“菜头”或“青菜头,为青绿色。榨菜为芥菜的变种 ,芥菜常用于腌制咸酸菜,其肉质茎髓是重庆榨菜原料,属于十字花科、芸薹属。

榨菜作用和价值

健脾开胃、提神增食、补气醒脑:乘船乘车不适或饮酒过量时,放些榨菜在嘴里慢慢咀嚼,就能缓解晕车晕船者的情绪或醉酒后造成的头昏、胸闷、焦躁之感。低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用。

醒脑提神:榨菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参加人体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神懈除疲劳的作用。

解毒消肿:榨菜有解毒的功效,能抗感染与预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

开胃消食:榨菜有一种特殊的鲜香味,能加强胃、肠的消化功能,增进食欲,开胃,助消化。

明日利膈、宽肠通便:榨菜的纤维较X,含有胡萝卜素与大量食用纤维质,故有明目和宽肠通便的作用,可作为眼疾患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤适宜于老年习惯性便秘者食用。