W-NO.20【清风笺.爱心杯】散文:“高山云雾”我的茶|温丽娟

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它们仿佛是拂着云朵的纤纤玉指。 茶园总在地球高端上挺拔,那凌空飘着的云,时而似一团团棉花糖,柔柔地缓缓地浮动,时而如曼妙的着纱天使,袅娜着优雅的莲步。若赶上机会,还会发现那云,或像茫茫海洋,或像巨大天幕,或像漂浮的冰山。 云那样洁白,洁白得仿佛进入玉砌的童话世界;云那样单纯,单纯得仿佛这个世界只有雪色。云是茶园的房子,每天旭日东升,这房子被透明的阳光重新建筑之后,茶树的倩影露出,叶尖的笑靥露出。放逐目光,那漫山遍野、重重叠叠、郁郁葱葱的绿哟,直叫人心旷神怡。收回目光,注视随风颤动的树,枝间那尖尖的小芽,细细的薄薄的,像一根根绒毛,又如一只只小鸟的嘴儿。目光游移,小芽越来越多,绿越来越宽阔,简直是青翠欲滴的翡翠园了。风吹叶涌,芳菲阵阵。 这真是个神奇的景观,白云掩映着树,茶树烘托着云。云成就了茶树,让树在云腾雾绕中,吸纳日月精华、晨昏之气,“叶叶都含瀑水湿,枝枝尽带岗霞重”,于是这茶成了上等品位,并有了一个诗意画境的称谓——高山云雾茶。茶也建树了云,让云的千姿百态有了坚定不移实实在在的魅力。 云雾茶,被一双双一批批勤劳的手,从云际捧来,一路呵护一路磨砺,成为了沉睡着的小针芽似的芸芸众生。
  二
在沈阳市偌大的古香古色的北方茶城,穿过一个又一个店铺,我进了一家铺里,老板周女士连忙热情招呼,她原籍云南,已过来多年做茶生意,我曾来过两次茶城,都在她这里驻足,再见有如旧友相逢,迎来,请坐,烧水并让我点茶。 我是为高山云雾茶来的。 水沸,捏两三克茶,放在透明大玻璃杯里,倒水泡茶。纤巧的叶针即刻如鱼入水,上下翻飞、沉浮。茶叶开始伸展腰肢,宛如身着精致绿旗袍的女子,“女子”身段渐渐秀颀饱满,视觉清清爽爽,“女子”慢慢四游,且亮且透。未饮,视觉先陶醉了。待茶叶抵达壶底,归于平静后,周女士用镊捏出两个泡在桌上椭圆形白瓷盏池里的茶盏,茶盏是青花瓷,比酒杯大些,喇叭状。 倒上茶水,盏中现出绿莹莹的水来,盏沿儿氤氲着雾气。端茶水,啜一口,一股醇香首先从舌尖慢沁到咽喉,爽口清润,惬意身心。品咂,似有淡淡的苦,轻轻的涩。周女士说这正是上等茶的品味。
 三
忽想到”文化”这个词,中华文化厚重丰富,茶的故乡在中国,据说神农时代,华夏民族就种茶树,了解茶的营养,开始喜爱品茗,有“客来请茶”的习俗。直至今天,喝茶成了举国之饮。 从 茶的成长经历,从初品的原叶到成品茶的几道工序,泡,叶的延缓; 品,味的慢拓,人们把茶的自然属性提升到社会属性与形而上的精神层面来,于是茶就有了丰富的寓意,茶承载了很多人生哲理。 是啊,茶成长过程的冷热考验,霜霖侵袭,走向成品的焙、捻、压等,最终才把香醇包蕴,把神韵凝聚,待有朝一日释放绵长的意味和能量,茶的这种品性锤炼过程,不正启示着人生的过程吗?所谓的“功夫茶”,与其说在品茶,不如说在品人生的况味。 有人说“烟酒茶是人生的三件宝”,真是对茶的玷污啊,前两者怎与茶同日而语?泡茶时,茶叶伸枝展叶的美感,饮茶时约三两知己共饮时之情趣,茶后长养起来的精气,也只有茶配得上人类物质与精神的高大上。

我来茶城,不独为买茶,若只为买,可就近去住处的楼下。茶城的安静,茶城飘荡的茶味,以及与人浅饮、寥寥交谈,都是我愿享受的。品茶的雅致,禅茶一味的意境,只有到茶城才找到。 我喜欢高山云雾茶,它是绿茶的上品,它富含多种维生素及微量元素,它还有降”三高”功效。当初吸引我的当然还有它浪漫的名字“高山云雾”,我想这样的茶若去买,也该有个“情调”序幕吧。 周女士建议我买半斤,够一秋冬饮。她给我精美打包完递过来,看着包装袋上采茶女图案,不禁想起那首黑鸭子乐队的《采茶歌》来,“三月鹧鸪满山游,四月江水到处流。采茶姑娘茶山走,茶歌飞上白云头……”。哦,秀丽的茶林!幸福中欢愉着的采茶姑娘! 天若有情天亦老,高山云雾忘不了,”高山云雾”我的茶。
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